CHURROS

Esta receta es de mi marido, que lo llamo cariñosamente “Cuki”.

Resulta, que ayer fue el ultimo día de colegio de mi hija , se hizo un desayuno en su clase al cual podíamos ir las mamas y papas, el desayuno consistía en churros , batidos y alguna que otra chuche.

Nosotras nos teníamos que llevar nuestras cositas “sin gluten” (como viene siendo habitual). Llevamos nuestros batidos, chuches, y mi marido nos hizo “con mucho cariño”, los churros.

Aquí va la receta….

Os pongo la foto de la churrera, que compramos en Hipercor.

Ingredientes:

  • 500 g. de agua
  • 1/4 de pastilla de levadura fresca (Levital, la compro en Mercadona)
  • 300 g. de harina de arroz (Hacendado)
  • 10 g. de sal
  • Aceite

Preparación:

  1. Poner  300 g. de gua en una cacerola a calentar hasta que hierva.
  2. Los 200 g. de agua restantes se  echan a un vaso, y se mete en el microondas, se calienta muy poco, “tiene que quedar templada”.
  3. Disolver la levadura en el agua templada y reservar.
  4. Cuando el agua esté hirviendo, retirar del fuego y echar de golpe toda la harina, echar la sal, remover y seguidamente echar el agua mezclada con la levadura, que teníamos reservada y remover muy bien.
  5. Introducir la masa en la churrera.
  6. Poner al fuego una sarten con abundante aceite, y cuando está bien caliente ir haciendo los churros.

Y a disfrutarlos!!!