BOLITAS DE PATATA Y ATÚN

Esta receta es del blog Placer sin gluten, hace tiempo que la vi y quería probarla y anoche me decidí y las hice para cenar, con una ensaladita. En su blog las tiene como Bolas de atún.

Bolitas de patata y atún


Ingredientes:
Puré de patata espesito (yo 4 patatas, que las lave, las metí en el microondas 9 minutos a máxima potencia)
Cebolla pochada (una mediana)
Atún en aceite (yo 3 latas de las pequeñas)
Huevo (yo un huevo)
Pan rallado (yo Beiker de Mercadona)

Preparación:
Mezclamos en un bol el puré de patata, la cebolla pochadita y el atún (sin el aceite). Hacemos bolitas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien calentito. Buenísimas!!!!!

Nota: Las patatas las machaqué con un poco de agua, tiene que quedar espeso,y les eche un poco de sal, están muy buenas.Con mis cantidades me salieron unas 20.