TARTA ALEGRE

Esta tarta la hice para el cumple de mi madre, como es una “chiquilla” muy alegre pues así me salió  los adornos…jajajajaj… a ella le gustó mucho, tanto que incluso repitió! jejeje

La base la hice con una mezcla de cereales, azúcar, chocolate negro, almendra molida  y mantequilla, está buena pero no la recomiendo porque no queda compacta, al partirla se deshacía un poco. Os recomiendo la base de bizcocho, que es ideal y está riquísima , la hice para la tarta de mousse de limón.

Tarta alegre

Ingredientes:

  • 1 yogur natural.
  • 1 vaso de yogur de azúcar.
  • 5 hojas de gelatina (Hacendado).
  • 60 g.  caramelos  Carachocos de toffe (8 caramelos).
  • 50 g. agua.
  • 30 g. leche.
  • 400 g. nata para montar (Mercadona).

Preparación:

  1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Reservamos.
  2. Ponemos el agua en una cacerola al fuego y derretimos los caramelos. Una vez derretidos lo apartamos del fuego y le añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos hasta que se disuelva.
  3. Aparte mezclamos bien el yogur con el azúcar y la leche y le incorporamos la mezcla de la gelatina, removemos bien.
  4. Montamos la nata y la mezclamos con movimientos envolventes con la mezcla de la gelatina.
  5. Lo echamos encima de la base que ya tendremos preparada y lo metemos en le nevera, mejor de un día para otro.

Nota: El molde debe ser desmontable, podéis hacer la base de galletas. A nosotros por ahora la que mas nos ha gustado a sido la de bizcocho, pero eso ya a vuestra elección. La he adornado como veis, con lacasitos, gotas de chocolate Hacendado, las estrellitas que me regaló mi amiga Guadalupe, fideos de colores Mercadona, nubes de Miguelañez, un carachoco de Toffe de Lacasa, todo sin gluten.