Arroz con leche en panificadora

Es la misma receta que hago siempre de arroz con leche pero en plan  cómodo total, sin tener que remover ni nada de nada. 😉

arroz con leche en panificadoraarroz con leche en panificadora 2arroz con leche en panificadora 3

Ingredientes:

  • 1 litro de leche, la mía desnatada. Puede ser sin lactosa o leche de almendras.
  • 250 g. de arroz
  • 1 vaso de agua
  • 1 canela en rama
  • 1 trozo de piel de limón
  • un poquito de sal
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • canela molida (sin gluten, no comprar nunca a granel) Yo la compro en Mercadona.

Preparación en panificadora:

  1. Poner en una cacerola al fuego el vaso de agua con la canela en rama,la piel de limón y la pizca de sal y dejar a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,cuando esté hirviendo echamos toda la leche. (En vez de echarlo en frio a la panificadora, lo calenté para asegurarme de que el arroz no quede duro).
  2. Introducir el arroz en la cubeta de la panificadora con los amasadores puestos.
  3. Agregamos la leche con la canela y limón bien caliente. Lo mezclo bien todo con una cuchara de madera, para asegurarme de que no se pegue el rato que esta la panificadora calentando, que ya después veréis que empieza a amasar.
  4. Programa de mermelada, Nº 11, duración: 1 hora 20 minutos.
  5. Cuando queden 30 minutos para terminar le añadimos el azúcar.
  6. Cuando termine la sacamos y  echamos a los recipientes elegidos y le espolvoreamos un poco de canela molida, dejar enfriar y meter en la nevera.

Nota: A tener en cuenta que todos los arroces no absorben igual, así que pueden variar las cantidades.

Mi marido no se pudo resistir y lo probó en caliente y dijo:  ¡buenísimo! 🙂

Espero que os guste tanto como a nosotros!

Arroz caldoso de pollo y calabacín

Esta receta es de Pilar de Valencia, me la mandó como siempre, con todo su cariño e igualmente yo ahora se la dedico.

En principio era con marisco, “marinero” pero a mi el otro día se me apeteció y no tenía, así que la hice con lo que andaba por la nevera…una pechuga de pollo y un calabacín y vaya cosa mas rica que salió, es lo que tienen las recetas buenas, sencillas y hechas con amor.

Muchísimas gracias Pilar, eres una gran persona.

Arroz caldoso de pollo y calabacínArroz caldoso PilarArroz caldoso Pilar 2

Ingredientes para unas cinco personas:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 calabacín grandecito
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de arroz (de los de agua)
  • 3 vasos de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo sin gluten Hacendado (o los 3 vasos de caldo de carne)
  • pimentón dulce o picante , al gusto. Sin gluten Mercadona.
  • aceite de oliva
  • un poco de colorante alimenticio sin gluten Hacendado (o cúrcuma que le da sabor, o nada y quedaría blanco)
  • tomillo y pimienta recién molida (para aliñar el pollo) podéis aliñarlo a vuestro gusto.

Preparación:

  1. Poner a hervir los 3 vasos de agua con la pastilla de caldo (o calentar el caldo de carne).
  2. En una cazuela grande rehogamos la cebolla picadita con un chorreoncito de aceite de oliva, cuando este un poco doradita añadimos le pechuga de pollo ya troceada y aliñada con tomillo y pimienta, mezclamos y rehogamos bien.
  3. A continuación añadimos el calabacín pelado y troceadito, mover y rehogar.
  4. Agregamos el vaso de arroz, el pimentón y el colorante, mezclar.
  5. Enseguida agregamos el caldo de carne.
  6. Es el momento de salpimentar si fuera necesario.
  7. Mover y dejar hervir a fuego lento moviéndolo despacio de vez en cuando unos 15 minutos, ya que después  el arroz sigue cociéndose y va espesando mas.

Espero que os guste tanto como a nosotros! 😉

ARROZ CON LECHE

Vamos con otra de las recetas de mi querida madre, receta de las de toda la vida y que siempre son toda una delicia.

Mami estas echa una artista dentro y fuera de la cocina!!

Bueno, seguro que también hacéis este arroz con leche porque es muy sencillo, para los que no, os animo a que probéis!!

Arroz con leche

Estas flores de papel las hizo mi niña ya hace tiempo en el cole, me encantan! y los lazos son de ella de jugar.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 250 g. de arroz
  • 1 vaso de agua
  • 1 canela en rama
  • 1 trozo de piel de limón
  • un poquito de sal
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • canela molida (sin gluten, no comprar nunca a granel)

Preparación:

  1. Poner en una cacerola al fuego el vaso de agua con la canela en rama,la piel de limón y la pizca de sal y dejar a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
  2. Cuando esté hirviendo echamos toda la leche, a continuación incorporamos el arroz, seguidamente el azúcar.
  3. No parar de remover hasta que el arroz este tierno.
  4. Repartirlo en los recipientes  que mas os guste y espolvorear un poquito de canela molida, dejar que enfrié y meter en la nevera.

Nota: Puede variar la leche o el arroz ya que todos los arroces no absorben igual. El azúcar se puede variar según gustos.Para los que no podáis tomar leche la podéis sustituir por leche sin Lactosa y sin gluten de Mercadona y mas marcas o por leche de almendras que me comentó mi amiga Mar Alma que la encuentra en herboristerías , es sin gluten,sin soja,sin lactosa ni proteína láctea. Marca: Diemilk, brik morado, precio 2,20 euros el litro. Puede ser que también se encuentre en supermercados como en Carrefour. Es dulce, así que controlar no pasaros con la cantidad de azúcar.

Muchas gracias Mar Alma por la información y por tu simpatía!! 🙂