TORTILLA DE MAR

Hoy os presento otra recetilla de las que se inventa sobre la marcha, mi maridito!!jeje!! Nos gusta mucho a mi peque y a mí sus comiditas. Espero que a vosotr@s también os guste!!

Tortilla de mar “Cuki”

Con estas cantidades sale una SUPER tortilla!!

Ingredientes:

  • 1,5 Kilos de patatas.
  • 1 Cebolla mediana.
  • 6 Huevos .
  • 3/4 De paquete de bocas de mar. Las compro congeladas sin gluten en Eroski.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:

  1. Descongelamos las bocas de mar y las partimos cada una en unos tres trozos, reservar.
  2. Pelamos, cortamos y sazonamos las patatas, picamos la cebolla pequeñita y las freímos juntas.
  3. En un bol grande, batimos muy bien los huevos y les echamos un pelin de sal.
  4. Una vez fritas las patatas y la cebolla, las introducimos al bol de los huevos y mezclamos bien.
  5. En la misma sartén de freír las patatas y la cebolla,dejamos un poco del aceite, que tiene que estar caliente, echamos la mezcla y seguido le agregamos las bocas de mar que teníamos reservadas, mezclamos, lo dejamos a fuego lento que se vaya dorando, damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se dore.

 

Reedito: 22/01/2013/ 

Os pongo la estupendísima foto que me ha enviado Salome Parraga, me comenta que ya es un clásico habitual en su casa. Muchas gracias Salome!

tortilla de mar Salome Parraga

Resulta que Salome Parraga es una gran cocinera y como no podía ser de otro modo pues se ha montado su propio blog, que  a mi me encanta y seguro que a todos vosotros también.

Lo tengo enlazado en la parte derecha del blog, con la lista de blogs que visitamos, se llama “Salado y dulce sin gluten”

Aquí os pongo el enlace:

Salado y dulce sin gluten   http://saladoydulcesingluten.blogspot.com.es/