Panecillos blancos en panificadora Zero-Glu de Imetec

He querido estrenar la “super pani” con una receta del libro, ya que me aseguraron que salen a la primera y quería comprobarlo y enseñároslo.

Es totalmente cierto y a la vista está…

Un gustazo, que salga tan bien y el hacer panecillos sin encender el horno, que ese gasto de energía tenemos, eh!  😉

Nos ha encantado, en las fotos creo que se ve claramente lo tierno  , bonito y bueno que queda.

Una receta muy pero que muy fácil, sencilla y económica, con muy poquitos ingredientes tenemos  unos super panecillos blancos. Esta muy bien que el libro de recetas te da varias opciones con distintas marcas de harinas, con sus distintas cantidades, ya que saben que no absorben igual.

El libro de recetas aconseja hacer el doble de ingredientes y así lo hice, pero os pongo las cantidades que trae.

Panecillos blancos en panificadora Zero-Glu de Imetecbollitos panificadora Zero-Glu. 2bollitos panificadora Zero-Glubollitos panificadora Zero-Glu. 3bollitos panificadora Zero-Glu. 4bollitos panificadora Zero-Glu. 7bollitos panificadora Zero-Glu. 6bollitos panificadora Zero-Glu. 5bollitos panificadora Zero-Glu. 8

Ingredientes: (yo doblé estas cantidades tal y como aconseja el libro de recetas)

  • 280 g. agua
  • 9 g. levadura fresca  sin gluten Levital
  • 280 g. harina panificable sin gluten Proceli
  • 20 g. aceite de oliva
  • 7 g. sal

Preparación:

  1. Vierta el agua y la levadura desmigada en el contenedor pan de molde y después de unos dos minutos añada en el orden indicado los ingredientes restantes, menos la sal.
  2. Seleccione programa 2 (duración 2 horas 16 minutos), el nivel de dorado deseado (yo puse el dos), y el tipo de contenedor Panecillos, y después presione el botón Start.
  3. La maquina empieza a amasar durante 16 minutos: añada la sal después de unos dos minutos.
  4. Cuando esté mas o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser suave y similar a la del helado: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada mas agua.
  5. Después de 1 hora y 16 minutos, cuando la maquina lo indique (10 Bips), páselo con una cuchara a los contenedores Panecillos, untándolos con anterioridad con abundante aceite de oliva. De ser necesario, nivele con las manos mojadas de leche (yo nivelé con una espátula de silicona mojada en agua).
  6. Apoye los accesorios en el soporte especifico, introdúzcalo en la maquina y presione el botón Menú.
  7. Al final del programa extraiga los panecillos de los contenedores y apóyelos  en una parrilla para que enfríen.
• (Yo hice el doble de masa, así que seguí los pasos, que son dejar la mitad de la masa en la cubeta tapada con un paño húmedo. Cuando terminó los primeros, volví a engrasar los moldes puse la masa y alisé, metí en en la maquina, seleccioné el programa 19 “Cocción” y programé 40 minutos, a estros últimos les puse un poco de ajonjolí por encima.

♥ Espero que os guste!