PATATAS GRATINADAS

Esta receta es otra de mi marido, es la primera vez que la hace y vaya si le ha quedado buena! Resulta que antes de ser mi hija y yo diagnosticadas de Celiaquía, solíamos ir a un restaurante, y siempre pedíamos patatas gratinadas, las ponían sin el huevo y con beicon, pero como no tenemos beicon, pues mi marido le puso un huevo. Nos lo hizo de sorpresa y vaya si nos gustó!!

Patatas gratinadas

Ingredientes: (para 3 personas)

  • 6 patatas medianas
  • 1 paquete de 150 g. de  queso rallado (4 quesos de Eroski, sin gluten)
  • 1 huevo (opcional) o beicon
  • 75 g.de queso en polvo (Eroski, sin gluten)
  • Aceite de oliva (para freír las patatas)
  • sal

Preparación:

  1. Precalentar el horno en función arriba y abajo, a 180 C.
  2. Cortar las patatas en lonchas gruesas sazonarlas al gusto y freírlas en una sartén grande para que no se queden pegadas.
  3. En una fuente mediana para horno,vamos colocando la mitad de las  patatas en vertical y entre medio de cada patata vamos poniendo la mitad del queso rallado.
  4. Por encima espolvoreamos la mitad del queso en polvo y lo que nos queda del queso rayado.
  5. Colocamos las patatas que nos quedan ya en horizontal, cubriéndolo todo y si queremos poner el huevo, dejar un hueco y hay ponemos el huevo, terminamos cubriendolo todo con el queso en polvo que nos queda.
  6. Introducir en el horno precalentado a 180 C 15 minutos, arriba y abajo.

El tiempo y potencia depende de cada horno.