BIZCOCHO DE LIMÓN (EN PANIFICADORA SILVER CREST DE LIDL)

11/10/2014 Reedito esta receta que hice hace tiempo porque hay gente que se le hunde por el centro este bizcocho, yo lo hice tal cual y a la vista está que no se hundió. Para las personas que les pasa les digo que si se les hunde mientras se hornea es por mucha levadura  porque la harina Beiker lleva gasificante , así que probad a poner 2 medidas del vaso del yogur de harina de arroz y una de Maicena. A los que que se os baje una vez echo es porque le ha faltado horneado. Otra cosa que quiero aclarar es que si veis que en media hora o 40 minutos, no es un tiempo exacto, está hecho, que podéis abrir y pincharle un palito para comprobarlo, pues ya apagáis la panificadora. El programa dura una hora pero si está echo antes pues lo apagáis, estad vigilando. Espero os sea de ayuda, cualquier duda me decís.

Es la primera vez que lo hago en la panificadora, así que a ver qué os parece!? Es el mismo bizcocho de limón, pero en panificadora, no he tenido que amasar ni encender el horno ni nada.Sinceramente creo que para ser el primero no ha quedado mal y por eso os lo muestro, queda jugoso, esponjoso,…vamos que nos ha gustado mucho. Espero que a vosotr@s también.

Bizcocho de limón (en panificadora Silver Crest de Lidl)

Ingredientes:

  • 1 Yogur de limón (yo lo compro en Mercadona)
  • 1 De aceite de girasol (puede ser de oliva)
  • 2 De  azúcar
  • 3 De harina (Yo 1 de harina de arroz Hacendado,1 de Maizena, y 1 de Beiker, la compro en Mercadona) *Aviso!, con Beiker se puede hundir, usad dos medidas de harina de arroz y una de Maizena*
  • 3 Huevos medianos
  • 1 Sobre de levadura (Utilizo marca Hacendado) *Aviso!, si usáis Beiker echad medio sobre de levadura*
  • Ralladura de un limón
  • La punta de la cucharilla de goma xantana (opcional)

(Para las medidas se utiliza el yogur)

Preparación:

  1. Introducir todos los ingredientes en el mismo orden en la cubeta de la panificadora.
  2. Programar Nº 7 solo amasado, dura 15 minutos.
  3. Cuando termine,quitar los amasadores, programar Nº 12, horneado, dura 1 hora.
  4. Sacar de la cubeta con cuidado y dejarlo enfriar en una rejilla.

Nota: Yo engrasé la cubeta con mantequilla, por si acaso. Lo podéis acompañar con helado, siropes, mermeladas,chocolates, nata montada…etc…etc.

Anuncios