El otro día saqué del congelador unas bocas de mar, para ponerlas de «pikislabis» , aperitivo, vamos!! Total que me digo, pues en vez de ponerlas como siempre, voy a improvisar algo…y aquí os pongo el resultado.
Canapés «improvisados»
Ingredientes:
- 7 palitos de cangrejo.Los compro congelados sin gluten Eroski.
- 4 cucharadas grandes de mayonesa sin gluten (con colmo).
- Pan sin gluten. yo usé 5 rebanadas, que eran un poco pequeñas y me salieron dos canapés de cada rebanada.El pan que os presente es mas grande, seguro que cunde mas.
- Para adornar, lo que queráis, yo usé: Pimiento molido dulce,nueces, perejil,aceitunas. Todo sin gluten.
Preparación:
- Descongelamos los palitos de cangrejo, cogemos 4 , los picamos y los echamos al vaso de la batidora, junto con las 4 cucharadas de mayonesa, batimos bien y reservamos en el frigorífico.
- Cortamos las rebanadas de pan, lo tostamos, seguidamente le cortamos la corteza y le damos forma cortándolo con un corta pastas.
- Cortamos los palitos de cangrejo que nos quedan , finos y los vamos colocando en el pan, si queremos dejamos algo para adornar.
- Sacamos la pasta de palitos de cangrejo del frigorífico y yo la metí en una manga pastelera para darle forma, que quede mas mono.
- Le vamos poniendo pasta a todos los canapés.
- Una vez estén con la pasta, los decoramos como queramos, yo les puse para dales colorcito, perejil, nueces,pimiento molido dulce,aceitunas.Todo partido muy pequeñito.