Hay si, si , otra vez viene el coco….jajajajajaaj…me encanta ! Os tengo que confesar que estas bolitas las hice a ojo….si si muy mal echo…lo sé,,,ay mi cabecita loca que no se acordó de ir pesando y apuntando… Pero están tan buenas fresquitas que no tengo mas remedio que presentároslas….jejeje !!!
Bolitas de coco y leche condensada
Aviso a los amantes del coco : CUIDADO QUE ENGANCHAN
Ingredientes:
- Unos 150 g. de leche condensada (la mía desnatada)
- Unos 75 g. de coco rallado (lo compro en Mercadona)
- Para envolver las bolitas:
- Un poco mas de coco
- Un poco de Nesquik
- Un poco de fideos de colores (sin gluten de Mercadona)
- Un poco de fideos de chocolate (sin gluten de Mercadona)
Preparación:
- En un bol introducimos la leche condensada, a continuación el coco, mezclar muy bien hasta que se ponga como una masa compacta.
- Lo metemos en la nevera, para que se endurezca, lo tendremos un mínimo de una hora, que veáis que se ha endurecido.
- Lo sacamos y hacemos las bolitas y la vamos pasando por Nesquik, fideos, coco…con lo que queráis (aseguraros que todo sea sin gluten).Para este paso tuve unas manitas preciositas ayudándome,las de «mi niña» !!
- Meter las bolitas en la nevera y comerlas bien fresquitas.
Nota: Me salieron unas 17 bolitas, las cantidades varían según cuantas queráis hacer. Es todo «aproximadamente» , ya que lo hice a ojo!!
LAS SIN GLUTEN 